Tehnilised probleemid ja hilinenud salat

Tahtsin siin kirjutada sellest et noh maitserohelisega ja valgega läks natuke liialdama ja salat tuli lubatist paar päeva hiljem aga kõik on okei. parem hilja kui mittekunagu.

Ja nagu Mihkel juba mainis, on ka sel nädalal ikka salatit oodata. Seekord ei midagi keerulist. Nagu ikka, leidus meil külmkapis salatit, hakkisin siis selle viisakateks tükikesteks ja lükkasin lõikelaua pealt kaussi. Et taas liiga igav süüa poleks, avasime ka oakonservi ja tühjendasin ka selle purgi. Värvimiks, mis sellest sündis sobis ka kenasti kokku ja tundus, et ka maitse saab hea. Õnneks aga otsustasin enne serveerimist ka salatit maitsta. Oh õnne ! Tuli välja, et oad olid ikka jõhkralt magedad, siis jooksin soola järele, lisasin seal ohtralt, veidi ka pipart. Uus katse, maitsesin... ja see oli juba tunduvalt parem. Paar lusikatäis hapukoort ja valmis ta oligi. Taas hea ja lihtne salat, mida prae kõrvale suhu pista :)

Koostis:

• salat
• oad
• sool
• pipar
• hapukoor

2000 vaatamist!!!

2000 vaatamist
Eelmisel nädalal täitus leheküljel 2000 vaatamist. See on parajalt suur number 2 poisi kohta Põlvast. Nüüd liitus tiimiga ka Reil ja asi kisub huvitavaks. Loodame, et järgmised 2000 tulevad sama põnevad! Ees on palju huvitavat ja uut. Tasub oodata!
Selle numbri puhul sooviks tänada ka paari inimest, kes on toetanud nii jõu kui nõuga. Kohe kindlasti oleks esimene selline inimene IVO.  Teiseks tahaks tänada Olarit ! alati olnud suur fänn ja kui ikka külla tuli, võttis alati midagi järgmise „retsepti“ jaoks kaasa. Tahaks tänada ka oma ema, kes ei lasknud viimasel momendil poistel päris nälga surra ja lõpuks Reilikat, kes viitsis minuga seda üllast projekti jätkata!
2000 postituse puhul teeme midagi ülimat lihtsalt ja odavat.
Vana hea

Kartul hakklihakaste.

Vaja läheb

• Kartul
• Hakkliha
• Törts õli
• Sibul
• toidru ergutamiseks
• Paprika köögi nurgast

Valmistamine 

Protsess algas ettevalmistusega. Kuna Reilika on kõige kiirem kartulikoorija (Mella tuleb seda sõna kirjutades meelde ja peas keerleb see nii, nagu ta seda kunagi on öelnud,vist), keda ma olen näinud. Tal kulub sama kartuliportsu koorimiseks, milleks minul kuluks 45 min umbe  15. Kooris tema kartulid samal ajal,  kui mina tükeldasin sibula

Kartuli keetmine kujunes nagu ikka katseeksitusmeetodil. Mina ei saa aru, kuidas kartulit keedetakse. Tundub ülimalt lihtne: kauss veega tulele, kartul sisse. Voilaa - 20m hiljem kurna vesi välja ja lase tule peal veel kartulil paar minti auruda.
Kartul  jäi väga hea, kuid natuke pehme. See tähendas, et kui hiljem seda sõin ja piima peale jõin, kartul nagu sulas suus. Uus ja mitte üldse halb kogemus.

Kastet valmistada oli juba lihtsam. Pann tule peale, törts õli ja pann kuumaks. Kui pann oli juba kuum (pisaratega testitud), siis peale sibul ja hakkliha. Senikaua praadisin kuni pruun, edasi tükeldatud paprika (võib ka välja jätta kui paprika ei meeldi).  Senikaua kuni see kompot  tulel oli (paprika ei taha minuarust väga kaua), siis segasin kokku klaasitäis vett ja jahu. Valasin selle koguaeg segades pannile. Kui klaas tühi, lisasain umbes klaasi  piima... võibolla ka natuke rohkem. Koguaeg segades. Ja siis lõpuks jälle vett. Ma ei tea tegelt, kuidas kastet tehakse, aga ma olen eluaeg nii ubes valmistanud ja on maruhää saanud. Kui see tulel oli, lisasin maitseained ja lasin podisema. Siis segasin natuke ja oligi valmis.

Serveerimine

Mis seal ikka, nostalgia hõnguliselt läks kartul taldrikule ja peale kastet, niii et ikka oli.
Selle toiduga kõlbab maru hästi kokku ka üks salat!! Aga sellest saate lugeda juba reedel.

Kui tahad, et tuleks veel toite: JAGA SEDA LINKI!
Kindlasti jaga ka minu fb konto peal olevat postitust ja like’i seda.

Cesari salat? Close enuff!

Nooniii, kuna Mihkel tegeles täna prae valmistamisega, siis minule nagu alati, jäi teha salat. Lõikasingi siis alguses kausi täis jääsalatit ja et värvi juures oleks, lisasin ka paki kirsstomateid. Siis pistis Miku oma nina kaussi ja kommenteeris, et see näeb välja nagu Caesari salat, ainult kana pole.. Ja nii kui see mõte välja öeldud, süttis lambipirnike ja Mihkel hüüdis vaimustusega: "Aga meil on ju peekonit!!" Siis läks hoogsaks peekoni praadimiseks ja lõikumiseks ja sai seegi salatisse lisatud. Pistsin veel maitseks juurde majoneesi ja hapukoort ja valmis ta saigi :) Hiljem meie kolmeliikmelise perega laua ümber istudes ja õhtusööki nautides tuli salati kohta häid sõnu, järelikult saime hakkama ja võib teinekordki sama korrata :)

Koostis:

• jääsalat
• tomat
• peekon
• majonees
• hapukoor
• sool

Uus Algus

Aastal 2012 kõhud ikka tühjad.

NÄLGBLOGI UK edišon.   

Kuskil 54 nädalavahetust on nüüd vahele jäänud viimasest postitusest, kuid söögitegemisisu pole kuskile kadunud. Uus riik. Uued hinnad. Uus tase.

Palju on muutunud. Meil on uus co-host ja picture osakond. Ivoga kahjuks enam ei saa saadet teha, kuna  meid eraldab kuskil 3000 km. Kuid loodan väga, et Eestisse jõudes saab paar Specialit teha või  et Ivo postitab siia oma pilte ja sööke.

Vähem jama ja rohkem miskit toiduteemalist juttu?
Ikka saab.

Tortillawrapid? 

             Vaja läheb:

·         Tortillasid

·         Tomati püreelaadset kastet

·         Paprika

·         Sibul

·         Sink

·         Juust

·         Tomat

·         Maitseained

Valmistamine

·         Haki tomat, sibul ja paprika kuubikuteks ning pane kaussi. Lisa maitseaineid ( sool, pipar ning maitseroheline(if u know what i mean))

·         Riivi juust ning lõika sink ribadeks ning pane teisse kaussi.

·         Võta tortilla põhi ja määri kokku tomatikastmega. 3 supilusikatäit on täitsa ok.

·         Lisa 3 lusikatäit singi ning juustu möksi ja 3 lusikatäit salatit.

·         Keera alumine pool tortillast ülesse seejärel vasak paremale ning parem vasakule.

·         Lükka ahju. Umbes 10-15 minutit ( ahi võiks eelnevalt kuum olla kuskil 200* on ok)

·         Serveeri nii, kuidas tahad.

     

       Soovitused 

• ·         Tuu om maru hää piimaga
• ·         Kõige lihtsam süüa noa ja kahvliga
• ·         Et anda restorani muljet, pane tortillawrap salatilehe peale ning aseta kõrvale miskit salatit ( meie puhul vana hea kurgi-tomati-koore ning samune möks, mis sisse läks)
• ·         Sobib mikrolaineahjus uuesti üles soojendada. Maitse täitsa hea ikka.

Edu! Ja järgmise korrani J