Nälgblog extra

Ivo & Silver edition aka Money edition

Tähelepanu! Käesoleva retsepti lugemine võib põhjustada mõtlematut raha raiskamist. Enne lugemist tutvuda oma rahakoti sisuga ning konsulteerida oma finantsnõustajaga.

Saime Ivo’ga kokku ja maru nälg oli. Kuna Mahta burks on ennast ammendanud, otsustasime ise kätt proovida. Niisiis…

Valmistamiseks vajad järgnevaid komponente:

•         Burksi sai
•         1kg hakkliha (soovitatavalt veisehakkliha)
•         3 muna
•         Juust
•        Tomat
•         Kast õlut
•         Salat
•         Hapukurk
•         Jack Daniel‘s
•         2 sibulat
•         Kastmed
•    Majonees
•    Ketsup
•    INGLISE sinep

•      Maitseained
•  Sool
•  Pipar

Eelarve: Päris 4 krooniga hakkama ei saanud aga 40'ga küll… Euroga… + Jack

Kasuks tuleb:

•          Tasuval töökohal töötamine
•          Grillimis oskus

Alustuseks leia grill keset lumist märtsi kuud -8^oC juures.

Proovi sinna tuli alla saada. Pärast mitme kordset ebaõnnestumist mine tanklasse ja osta süütevedeliku. Naasedes ava esimene õlu.

Kui termospot on mõnusalt punane oled juba hiljaks jäänud. Eelnevalt tuleks valmistada kotletid.
Selleks sega kokku veisehakkliha, maitseained ja 3 muna, lonks Jack‘i ning pane kõrvataha, et järgmine kord võiks piirduda kõigest 2 munaga. Seejuures ära unusta end Jack’i jooma. Sega pläust kokku ja mätsi pätsid.

Samalajal võiks keegi viilutada sibula ja tomati ning salatit pügada.

Kõik valmis  - lähvad kotletid grillile! Võid minna õlut jooma. (Jah sa lugesid õigesti, kotletid lähevad ise grillile, kui olete järginud täpseid juhiseid)

Kui teine õlu otsas ava kolmas. Seda tehes meenub grill ja jookse õue ning keera kotlete. Ava neljas õlle. 

Kohe pärast neljandat õlut peaks olema kotletid valmis ja viska hetkeks grillile saiad (et saaks krõbe). Umbes 5 sekundi pärast torma sisse õlle järgi, et kustutada leek saiade all, nagu meie tegime.

Püüa kõrbenud kohad varjata kastme ja muude lisanditega (järjekordselt meie trikk).

Kui kõik on tehtud nagu kirjas, siis peaks tulemus olema ime hea. 

Naudi!

Tehnilised probleemid ja hilinenud salat

Tahtsin siin kirjutada sellest et noh maitserohelisega ja valgega läks natuke liialdama ja salat tuli lubatist paar päeva hiljem aga kõik on okei. parem hilja kui mittekunagu.

Ja nagu Mihkel juba mainis, on ka sel nädalal ikka salatit oodata. Seekord ei midagi keerulist. Nagu ikka, leidus meil külmkapis salatit, hakkisin siis selle viisakateks tükikesteks ja lükkasin lõikelaua pealt kaussi. Et taas liiga igav süüa poleks, avasime ka oakonservi ja tühjendasin ka selle purgi. Värvimiks, mis sellest sündis sobis ka kenasti kokku ja tundus, et ka maitse saab hea. Õnneks aga otsustasin enne serveerimist ka salatit maitsta. Oh õnne ! Tuli välja, et oad olid ikka jõhkralt magedad, siis jooksin soola järele, lisasin seal ohtralt, veidi ka pipart. Uus katse, maitsesin... ja see oli juba tunduvalt parem. Paar lusikatäis hapukoort ja valmis ta oligi. Taas hea ja lihtne salat, mida prae kõrvale suhu pista :)

Koostis:

• salat
• oad
• sool
• pipar
• hapukoor

2000 vaatamist!!!

2000 vaatamist
Eelmisel nädalal täitus leheküljel 2000 vaatamist. See on parajalt suur number 2 poisi kohta Põlvast. Nüüd liitus tiimiga ka Reil ja asi kisub huvitavaks. Loodame, et järgmised 2000 tulevad sama põnevad! Ees on palju huvitavat ja uut. Tasub oodata!
Selle numbri puhul sooviks tänada ka paari inimest, kes on toetanud nii jõu kui nõuga. Kohe kindlasti oleks esimene selline inimene IVO.  Teiseks tahaks tänada Olarit ! alati olnud suur fänn ja kui ikka külla tuli, võttis alati midagi järgmise „retsepti“ jaoks kaasa. Tahaks tänada ka oma ema, kes ei lasknud viimasel momendil poistel päris nälga surra ja lõpuks Reilikat, kes viitsis minuga seda üllast projekti jätkata!
2000 postituse puhul teeme midagi ülimat lihtsalt ja odavat.
Vana hea

Kartul hakklihakaste.

Vaja läheb

• Kartul
• Hakkliha
• Törts õli
• Sibul
• toidru ergutamiseks
• Paprika köögi nurgast

Valmistamine 

Protsess algas ettevalmistusega. Kuna Reilika on kõige kiirem kartulikoorija (Mella tuleb seda sõna kirjutades meelde ja peas keerleb see nii, nagu ta seda kunagi on öelnud,vist), keda ma olen näinud. Tal kulub sama kartuliportsu koorimiseks, milleks minul kuluks 45 min umbe  15. Kooris tema kartulid samal ajal,  kui mina tükeldasin sibula

Kartuli keetmine kujunes nagu ikka katseeksitusmeetodil. Mina ei saa aru, kuidas kartulit keedetakse. Tundub ülimalt lihtne: kauss veega tulele, kartul sisse. Voilaa - 20m hiljem kurna vesi välja ja lase tule peal veel kartulil paar minti auruda.
Kartul  jäi väga hea, kuid natuke pehme. See tähendas, et kui hiljem seda sõin ja piima peale jõin, kartul nagu sulas suus. Uus ja mitte üldse halb kogemus.

Kastet valmistada oli juba lihtsam. Pann tule peale, törts õli ja pann kuumaks. Kui pann oli juba kuum (pisaratega testitud), siis peale sibul ja hakkliha. Senikaua praadisin kuni pruun, edasi tükeldatud paprika (võib ka välja jätta kui paprika ei meeldi).  Senikaua kuni see kompot  tulel oli (paprika ei taha minuarust väga kaua), siis segasin kokku klaasitäis vett ja jahu. Valasin selle koguaeg segades pannile. Kui klaas tühi, lisasain umbes klaasi  piima... võibolla ka natuke rohkem. Koguaeg segades. Ja siis lõpuks jälle vett. Ma ei tea tegelt, kuidas kastet tehakse, aga ma olen eluaeg nii ubes valmistanud ja on maruhää saanud. Kui see tulel oli, lisasin maitseained ja lasin podisema. Siis segasin natuke ja oligi valmis.

Serveerimine

Mis seal ikka, nostalgia hõnguliselt läks kartul taldrikule ja peale kastet, niii et ikka oli.
Selle toiduga kõlbab maru hästi kokku ka üks salat!! Aga sellest saate lugeda juba reedel.

Kui tahad, et tuleks veel toite: JAGA SEDA LINKI!
Kindlasti jaga ka minu fb konto peal olevat postitust ja like’i seda.

Cesari salat? Close enuff!

Nooniii, kuna Mihkel tegeles täna prae valmistamisega, siis minule nagu alati, jäi teha salat. Lõikasingi siis alguses kausi täis jääsalatit ja et värvi juures oleks, lisasin ka paki kirsstomateid. Siis pistis Miku oma nina kaussi ja kommenteeris, et see näeb välja nagu Caesari salat, ainult kana pole.. Ja nii kui see mõte välja öeldud, süttis lambipirnike ja Mihkel hüüdis vaimustusega: "Aga meil on ju peekonit!!" Siis läks hoogsaks peekoni praadimiseks ja lõikumiseks ja sai seegi salatisse lisatud. Pistsin veel maitseks juurde majoneesi ja hapukoort ja valmis ta saigi :) Hiljem meie kolmeliikmelise perega laua ümber istudes ja õhtusööki nautides tuli salati kohta häid sõnu, järelikult saime hakkama ja võib teinekordki sama korrata :)

Koostis:

• jääsalat
• tomat
• peekon
• majonees
• hapukoor
• sool

Uus Algus

Aastal 2012 kõhud ikka tühjad.

NÄLGBLOGI UK edišon.   

Kuskil 54 nädalavahetust on nüüd vahele jäänud viimasest postitusest, kuid söögitegemisisu pole kuskile kadunud. Uus riik. Uued hinnad. Uus tase.

Palju on muutunud. Meil on uus co-host ja picture osakond. Ivoga kahjuks enam ei saa saadet teha, kuna  meid eraldab kuskil 3000 km. Kuid loodan väga, et Eestisse jõudes saab paar Specialit teha või  et Ivo postitab siia oma pilte ja sööke.

Vähem jama ja rohkem miskit toiduteemalist juttu?
Ikka saab.

Tortillawrapid? 

             Vaja läheb:

·         Tortillasid

·         Tomati püreelaadset kastet

·         Paprika

·         Sibul

·         Sink

·         Juust

·         Tomat

·         Maitseained

Valmistamine

·         Haki tomat, sibul ja paprika kuubikuteks ning pane kaussi. Lisa maitseaineid ( sool, pipar ning maitseroheline(if u know what i mean))

·         Riivi juust ning lõika sink ribadeks ning pane teisse kaussi.

·         Võta tortilla põhi ja määri kokku tomatikastmega. 3 supilusikatäit on täitsa ok.

·         Lisa 3 lusikatäit singi ning juustu möksi ja 3 lusikatäit salatit.

·         Keera alumine pool tortillast ülesse seejärel vasak paremale ning parem vasakule.

·         Lükka ahju. Umbes 10-15 minutit ( ahi võiks eelnevalt kuum olla kuskil 200* on ok)

·         Serveeri nii, kuidas tahad.

     

       Soovitused 

• ·         Tuu om maru hää piimaga
• ·         Kõige lihtsam süüa noa ja kahvliga
• ·         Et anda restorani muljet, pane tortillawrap salatilehe peale ning aseta kõrvale miskit salatit ( meie puhul vana hea kurgi-tomati-koore ning samune möks, mis sisse läks)
• ·         Sobib mikrolaineahjus uuesti üles soojendada. Maitse täitsa hea ikka.

Edu! Ja järgmise korrani J

Tegus talvepäev.

Külmalaine tervitus.
Mitupäeva  (rohkem kul 4 ) on väli temperatuur kõikunud -20 ja -30 vahel. Täna hommikune meeldiv üllatus aga näitas termomeetris -9 niisis sooja ilma tervituseks olin ma halb toanaaber ja ajasin ivo varakult ülesse (kell 12 ) et aeg lumerula sõitma minna. Alguses punnis vastu kuid pärast juba tekkis tal soov et saaks häid pilte ka. Sellekordne blogipostitus teile retsepti ei anna, annab hoopis ülevaate päevast meie rulatamisest uue kella valmistamisest ja ka väikse eelvaate youtuubi uuest videost mis saabub peagi või on juba saabunud. Proovige arvata mis seal sees on !

Vaja läheb 

• Head tuju 
• Sooja ilma
• Sõpru

Mulgipuder või siiski mitte?

Ärge laske ennast nimest ehmatada

Ükspäev kui ikka no üldse polnud midagi ja oli kallist õest või emast maha jäänud keedu kartult külmkappi, otsustasime teha järjekordselt midagi huvitavat. Esmane plaan oli omlett võime ette öelda et see kukkus läbi.

Vaja läheb

• Keedukartul 
• Muna
• Klaas piima 
• Tomat
• 3 sibulat
• Või  
• Vorsti jupp (rohkem värvipärast sest seda eriti polnudki )
• Vaarikamoos

Ikka veel kindel plaan omletti teha

Võta sibul ja haki see kuubikuteks sama tee tomati ja vorstiga. aseta kartul praepannila ja kuna meil õli polnud kasutasime praadimisel võid ( saime hakkama ja maitse oli hea, teile ei soovita liiga palju vaeva) Võta kolm või rohkem muna ja sega kausis mõnusat kollast värvi olluseks. Kõik enne lõigutud asjad viska muna juurde ja sega veel läbi lisa pool klaasi piima.  Kindlasti ei tasu unustada maitseaineid.  Pannipeal praadiv kartul purusta pannilabidaga püreeks päris püreed ei saa aga enam vähem välja näeb nagu mulgipuder igaljuhul .  Kui kartul juba pruunim vala muna segu sinna peale.

"Sellest asjast omletti küll ei saa"

Ja kohe kui olime muna pannile visanud saime aru et omletti siit ei tule segu oli liiga vedel.
Hakkasime kõike segi mätsima ja kruttima. Segasime kuni muna oli valmis ja kartuliga segunend asi nägi välja nagu kartul oleks munaga segamini. Lootsime parimat ja panime toidu taldrukile igaksjuhuks võtsime kõrvale maitse aineid. (majonees ja vaarika moos) Kuid ausalt öelda üllatusime isegi maitses. See oleks olnud nagu üks korrralik hommikune puder. Kuhu peale panin mina vaarikamoosi mis maitses suurepäraselt ja ivo kasutas majoneesi . Nii et see toit on hea nii magusalt kui soolaselt soovitame soojalt (külmalt ei pruugi effekt esile tulla)

Öine külmkapi invasioon.

  Tere kallid fännid. 

Pole kaua aega saanud kirjutada (kodustel põhjustel kui vaja saame arstikäest ka tõendi). Aga nüüd tuleb hooga lausa mitu retsept/kirjutist Alustame muna leivast
Iseenesest midagi erilist ei ole aga väiksed näppunäited ikkagi kui peaks hommikul kell 3 kõht tühjaks minema.

Materjalid:

• Leib 
• Vorst 
• Juust
• Keedu muna( ei hakka õpetama kuidas muna keeta)
• Sibulat ( igast sorti mida rohkem seda uhkem)
• Kumake 
• Tee
• Või 
• Koor

Lihtsalt ja maitsvalt

Võta ette neli leiba sest keset ööd ei ole mõtet enda kõhtu rohkemaga ärritada.  Kata leivad ilusti võiga lõika vorst viiludeks ja kui sa pead juustu ka viiludeks lõikama siis nüüd oleks õige aeg arusaada et tuleks osta viilutatud juustu. Koori muna ja lõika sektoriteks.  Pane need ilusti leivapeale kujunda vastavalt oma maitsele kas vorst alla või juust alla muna ei soovita alla panna Võta üks kergem kauss ja vala sinna sisse enne lõigatud sibulad pigista peale hapukoor ja maitsesta kergelt.

Keeda vesi ja tee endale ka üks tass teed. Ja võibki alata kella 6.  ni kestev kumaksese täitmine.

Viina ja sakkummi.

 Selle nädala kolmas retsept on eriline! rohkem pilte ja vähem juttu. Aga oli lõbus õhtu

Vaja läheb:

• pudel laua viina
• pakk heeringat
• sibulat
• pohla moosi
• paari sõpra

Hakkame tipsutama

Vorstikaste või ah?!

Kui kuu lõpp paistap ja raha on sama palju kui ausaid poliitikuid siis tuleb minna odavat teed ja teha kõige odavam toit mis maitseb oma hinnakohta jube hästi.

Vaja on:

• pakk makarone (.50e)
• 1pakk viinereid (ema toodud)
• piim (.50e)
• 3+1 sibulat (need on kodus olemas)
• törts jahu
• hapukoor

Makaronid keema:

Pane makaronid keema ja pannipeal samal ajal prae vorsti ja sibulat mis on ilusasti tükeldatud.
Sega tassis lusikatäis jahu ja piima (või vett) nii et jahu oleks lahustunud.
Kui vorst ja sibul on juba praetud välimusega kalla peale jahuvee/piima segu ja sega hoolikalt Sassi.
Kui Sassi segamisest sai villand võid pannipeal ka kõik kokku segada. Lisa piima samal ajal segades kuni on soovitud paksus käes. Lase pliidil olevatel asjadel podiseda ja tükelda veel üks sibul ja vala kaussi. Pigista peale hapukoort ja sega. Veits maitseaineid ja ongi salat valmis.
Võta kõik pliidlt ja serveeri ilusasti Nagu meie.